Quando arrivi a Castelnuovo Bocca d’Adda la tranquillità che trasmette il paese non passa inosservata. La gente qui è legata ai valori antichi, valori che sono ritenuti importanti, che si rispecchiano in una Castelnuovo linda e quieta. Qui la gente ha ancora tradizioni e riti, come quello della filmina del “maiale”. È questo l’ambiente, per sommi capi, in cui la nostra macelleria è nata e ha continuato a prosperare.