Dettaglio del prodotto

Brasato di Bue Grasso Piemontese

10,0024,00

Brasato di Bue Grasso Piemontese. Carne 100% italiana da nostra macellazione.
Il brasato è un taglio costituito da un pezzo scelto della coscia del manzo.

in umido Adatto alla cottura in umido, cotto inizialmente a fuoco vivo per abbrustolirlo bene in superficie, in modo da impedire al succo interno della carne, nel prosieguo della cottura, che deve avvenire a fuoco lento, di andare disperso.

COD: STBOV13 Categorie: , , Tag: , , ,
Clear
In cucina:

Adatto alla cottura in umido, cotto inizialmente a fuoco vivo per abbrustolirlo bene in superficie, in modo da impedire al succo interno della carne, nel prosieguo della cottura, che deve avvenire a fuoco lento, di andare disperso.
in umido

Vorrei una pezzatura diversa da quelle indicate, come posso fare?

Scrivi la tua richiesta via email a info@storicamacelleriacurtarelli.it o via WhatsApp 392 471 0080, ti risponderemo il prima possibile.

Come prepariamo il tuo ordine:

Prepariamo gli ordini il giorno della spedizione, consegniamo in tutta Italia con corriere a temperatura controllata, effettuiamo trasporti refrigerati nazionali secondo normativa ATP – Accord Transport Perissable (relativa ai veicoli) ed i manuali delle certificazioni HACCP per il trasporto delle merci deperibili.
I tuoi acquisti verranno consegnati entro 48 ore dalla nostra spedizione.

Come viene conservato il prodotto durante la spedizione:

Il prodotto sottovuoto mantiene sempre la catena del freddo ed è conservato in ogni momento ad una temperatura costante di 0-4 gradi.

I nostri consigli

Si consiglia di aprire il sottovuoto 3 o 4 ore prima della cottura del prodotto per far ossigenare la carne.

Hai altre domande?

Per qualsiasi domanda o assistenza su questo prodotto puoi contattarci via WhatsApp 392 471 0080.

Peso N/A
Pezzatura

500 gr, 1 kg, 1,2 kg