Dettaglio del prodotto

Tomahawk di maiale

4,5015,00

Tomahawk è uno speciale taglio ricavato dalla parte anteriore della lombata, tagliata a fette con cura mantenendo l’osso della costola ben pulito, quasi a raffigurare un “manico”. Questa procedura gli conferisce la caratteristica forma “ad ascia”.

in fornoalla griglia Cottura in forno o alla griglia.

 

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In cucina:

in fornoalla griglia Cottura in forno o alla griglia.

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Il prodotto sottovuoto mantiene sempre la catena del freddo ed è conservato in ogni momento ad una temperatura costante di 0-4 gradi.

I nostri consigli

Si consiglia di aprire il sottovuoto 3 o 4 ore prima della cottura del prodotto per far ossigenare la carne.

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Peso N/A
Pezzatura

500 gr, 800 gr, 1 kg

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