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Macinata per ragù
Fascia di prezzo: da €7,00 a €14,00
La macinata è una modalità di sminuzzare più o meno finemente carne solitamente di seconda e terza categoria. Lo sminuzzamento delle fibre della carne, oggi realizzato trami te il “tritacarne” fa sì che questa cuocia molto più rapidamente della carne intera.
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Come prepariamo il tuo ordine:
Prepariamo gli ordini il giorno della spedizione, consegniamo in tutta Italia con corriere a temperatura controllata, effettuiamo trasporti refrigerati nazionali secondo normativa ATP – Accord Transport Perissable (relativa ai veicoli) ed i manuali delle certificazioni HACCP per il trasporto delle merci deperibili.
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Come viene conservato il prodotto durante la spedizione:
Il prodotto sottovuoto mantiene sempre la catena del freddo ed è conservato in ogni momento ad una temperatura costante di 0-4 gradi.
I nostri consigli
Si consiglia di aprire il sottovuoto 3 o 4 ore prima della cottura del prodotto per far ossigenare la carne.
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| Peso | N/A |
|---|---|
| Pezzatura | 500 gr, 800 gr, 1 kg |
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